Tartufo Bianco Fresco

Il tartufo bianco pregiato ( Tuber magnatum Pico ), viene raccolto nella regione Marche a partire dall’ultima domenica di settembre fino al 31 dicembre, è il tartufo più pregiato dal profumo intenso e inconfondibile. La forma del tartufo bianco fresco può essere rotonda o irregolare dipende molto dal terreno in cui va a formarsi. Il peridio (scorza) è liscio, di colore giallo ocra o giallo olivastro, mentre la gleba (polpa) è color nocciola con venature biancastre.

Spedizione refrigerata: lunedì-mercoledì in 24/48 ore

Conservazione: una settimana in frigorifero, 20 giorni sottovuoto in frigo.